Оптимално пазаруване

Пазарувайте предвидливо!

Смятате, че запасяването е отживелица? Не е задължително, тъй като и в днешни дни могат да се изтъкнат доста причини в полза на пазаруването в запас.

Който пазарува предвидливо, има време за други занимания, не е зависим от работното време на магазините и има винаги нещо под ръка, в случай, че наминат приятели.

Изберете тема:

Направете си списък

Създайте си навик, да си правите списък с продуктите, които имате в запас – така винаги ще знаете от какво имате нужда и какво Ви предстои да пазарувате. Списъкът ще ви помогне да се ограничите само до покупките, които са наистина необходими.
Трайни продукти

Трайни продукти са макаронените изделия, оризът, брашното, бобовите и зърнените храни, консервите, олиото, инстантните продукти, солта, захарта. Съхранявайте ги на тъмно, хладно и сухо място. Подходящи за макарони, ориз и брашно са добре зтварящи се кутии или буркани, които да ги предпазват от влага и насекоми.
Пресни продукти

Пресните продукти са плодове, зеленчуци, месо, риба, яйца, мляко и млечни продукти. Те могат да се съхраняват за кратко в хладилник. Плодовете и зеленчуците не бива да стоят по-дълго от седмица, седмица и половина, защото с времето губят ценни витамини и други хранителни вещества.

Пазарувайте бързо развалящи се продукти като яйца, месо, риба и млечни продукти в по-малки количества. Месото, рибата и някои зеленчуци могат да се замразяват във фризер или камера, за да се запазят за по-продължителен период от време. Бързо и дълбоко замразени, зеленчуците запазват витамините си.
Какво не бива да съхраняваме в хладилника

За някои сортове плодове и зеленчуци съхранението в хладилник всъщност не е подходящо. Такива са например бананите, мангото, цитрусовите плодове, доматите, чушките и краставиците. Картофите също са чувствителни на студ и не бива да стоят в хладилника. Тези продукти се запазват най-добре на хладно, сухо и тъмно място (например в килер).
Колко трайни са различните продукти

Прясното месо издържа в хладилник от един до три дни, ако искате да го запазите за по-дълго, трябва да го замразите. Прясното мляко и сметаната са най-пресни в продължение на два-три дни след отваряне. Плодовете и зеленчуците остават свежи за около седмица до две, но витамините им постепенно се изгубват. Хладилникът не е подходящ за всички видове.

Картофите са много издръжливи ако се съхраняват правилно на сухо и тъмно място. Отворени консерви не бива да се задържат повече от един ден. Яйцата се съхраняват първоначално на стайна температура, а после в хладилник до датата, посочена на опаковката им. Трайните продукти като макарони, ориз и брашно издържат доста по-дълго и могат да се купуват в запас.