Декларирането в списъка на съставките на веществата, определени като алергени, е задължително по закон за всеки
отделен продукт. Към тези вещества, причиняващи алергични реакции, спадат също и глутенът, лактозата и ядките.
При продуктите K-Classic задължителното отбелязване на веществата, причиняващи алергична реакция, есе спазва
напълно. По този начин в списъка на съставките ясно се вижда дали например продуктът включва съставка, съдържаща
глутен. Декларацията за следи от подобни съставки уведомява за възможни допълнителни алергенни вещества.
Изключение от задължителното описание на състава правят продуктите, които поначало не съдържат глутен, съответно
лактоза. Към тях спада например минералната вода.