Данните за филиала се зареждат.

Данните ти се зареждат.
Това не е Вашият филиал?
Промяна
Вашият Kaufland филиал

Последно избирани филиали
kaufland.bg/recepti

Рулца от хамон и патладжан със сирене

До 30 минути
Начинаещи
Ако сканирате QR кода, рецептата ще се отвори на Вашия смартфон или таблет. А само с един клик всички съставки могат да станат част от списъка Ви за пазаруване.

Продукти (4 порции)

600 г патладжан
150 г хамон
олио за пържене
200 г сирене „Дунавия“
сол и бял пипер на вкус

за соса:

1 /2 глава лук
1 с. л. зехтин
150 мл бяло вино
1 кубче телешки бульон
3-4 стръка розмарин
1 с. л. краве масло

за украса:

кълнове и пресни подправки

Съвет

  • Сиренето „Дунавия“ може да се замени с козе или овче сирене. Рулцата може да не се пекат.


Приготвяне

    1

Патладжаните се режат на филии и се пържат, докато омекнат и станат златисти.

    2

Върху всеки патладжан се поставят лента хамон и парче сирене. Навиват се рулца и се пекат на 200 градуса за 3–4 минути.

    3

Сосът се приготвя, като лукът се реже наситно и се сотира в зехтина за 3–4 минути, след това се сипва виното и ври 5 минути, добавят се бульонът и скълцаният розмарин. Сосът ври, докато се редуцира около половината от течността. Съдът се отстранява от огъня и се прибавя маслото, като се бърка, докато се поеме от соса.

    4

Рулцата се заливат със соса и се украсяват с кълнове и пресни подправки.