Данните за филиала се зареждат.

Данните ти се зареждат.
Вашият Kaufland филиал

Последно избирани филиали
kaufland.bg/recepti

Крем Шантили

До 60 минути
Напреднали
Ако сканирате QR кода, рецептата ще се отвори на Вашия смартфон или таблет. А само с един клик всички съставки могат да станат част от списъка Ви за пазаруване.

Продукти (4 порции)

250 г бутертесто
8 с. л. захар
80-100 мл прясно мляко
2 жълтъка
400 мл течна сметана
масло за намазване
брашно за поръсване

Приготвяне

    1

Бутертестото се разстила в намаслена и набрашнена тава и се пече в предварително сгорещена до 180°С фурна, докато се зачерви хубаво. Фурната се изключва и тестото се оставя да престои още 10-15 минути. След това се изважда и се оставя да се охлади.

    2

Половината от захарта се карамелизира заедно с 2-3 с. л. вода – трябва леко да прегори. Оттегля се от огъня и докато карамелът е все още горещ, се залива с 1 с.л. вряла вода. Разбърква се, докато се получи гъста течност с консистенцията на боза.

    3

Останалото количество захар се залива с млякото и разбитите жълтъци. Поставя се на много слаб огън и енергично се бърка, докато захарта се разтвори и сместа започне да се уплътнява.

    4

Сметаната се разбива на сняг и внимателно се разбърква с жълтъчно-млечната смес.

    5

Получената смес се разпределя в подходящи стъклени чаши или купички, натрошава се от изпеченото тесто и се полива с разтопения карамел.