Данните за филиала се зареждат.

Данните ти се зареждат.
Това не е Вашият филиал?
Промяна
Вашият Kaufland филиал

Последно избирани филиали
kaufland.bg/recepti

Ориенталско чили

До 60 минути
Начинаещи
Ако сканирате QR кода, рецептата ще се отвори на Вашия смартфон или таблет. А само с един клик всички съставки могат да станат част от списъка Ви за пазаруване.

Продукти (4 порции)

1 патладжан
сол
2 с.л. растително олио
2 глави лук
2 скилидки чесън
500 г телешка кайма
2 ч.л. кимион
1 ч.л. кайенски пипер
600 мл телешки бульон
1 консерва пасирани домати
1 консерва нахут
прясно смлян черен пипер
1 с.л. ситно нарязан магданоз

Съвет

  • Може да добавите към ориенталското чили 2 с. л. настъргана кора от лайм и пресен кориандър.


Приготвяне

    1

Патладжанът се измива, дръжката му се отстранява, нарязва се на филии, осолява се добре и се запържва за 5-7 минути в 1 с. л. сгорещено олио.

    2

Лукът и чесънът се обелват и се нарязват на ситни кубчета.

    3

Телешката кайма се запържва в сгорещено олио, добавят се кимиона, кайенския пипер, 1 ч. л. сол, лука и чесъна и се задушава така за около 3 минути. Каймата се залива с телешкия бульон и пасираните домати, добавя се патладжана и всичко се оставя да поври за около 15 минути на средна температура.

    4

Нахутът се отцежда от излишната вода и малко преди сервиране се добавя към ястието.

    5

Добавят се сол и черен пипер на вкус и по желание ястието се сервира с пърленка или запечени брускети.