kaufland.bg/recepti

Прасковен чийзкейк

До 60 минути

Напреднали

Ако сканирате QR кода, рецептата ще се отвори на Вашия смартфон или таблет. А само с един клик всички съставки могат да станат част от списъка Ви за пазаруване.

Продукти (4 порции)

за блата:

150 г	обикновени бисквити
2 с. л.	захар
100 г	краве масло

за крема:

1 капсула	лимонова есенция
500 г	крем сирене
1 пакетче	желатин
200 г	подсладено кондензирано мляко

за топинга:

3 с.л.	захар
1 щипка	индийско орехче
2 с. л.	нишесте
500 г	праскови
1 /8 ч. л.	джинджифил
1 /2 ч. л.	канела

Приготвяне

1

Бисквитите се слагат в блендер, поръсват се със захарта и се смилат на трохи. Постепенно се налива разтопеното масло, като продължава да се мели. Основата на форма с диаметър 24 см се покрива с алуминиево фолио. Отгоре се разпределя бисквитената смес, като се притиска добре така, че и по стените на формата да се получи ръб.

2

Желатинът се залива със студена вода (5 с.л. вода на 1 с.л. желатин), оставя се да набъбне и се разтваря на водна баня.

3

Крем сиренето и кондензираното мляко се смесват и се разбиват. Полученият крем се ароматизира с лимоновата есенция и в него се налива желатинът, като се разбърква.

4

Бисквитеният блат се покрива равномерно с крема и десертът се оставя в хладилник, за да се стегне.

5

Прасковите се нарязват на парчета, слагат се в малка тенджера, поръсват се със захарта и се ароматизират с джинджифила, индийското орехче и канелата. Загряват се за 1-2 минути и се добавя разтвореното във вода нишесте.

6

Когато топингът се уплътни, се дръпва от огъня, оставя се да се охлади и се нанася върху стегналия чийзкейк. Пръстенът на формата се маха, десертът се нарязва и се сервира.