Данните за филиала се зареждат.

Данните ти се зареждат.
Това не е Вашият филиал?
Промяна
Вашият Kaufland филиал

Последно избирани филиали
kaufland.bg/recepti
За вегетарианци
Изобразяване на рецептата Пъстра зеленчукова яхния

Пъстра зеленчукова яхния

До 60 минути
Начинаещи
Ако сканирате QR кода, рецептата ще се отвори на Вашия смартфон или таблет. А само с един клик всички съставки могат да станат част от списъка Ви за пазаруване.

Продукти (4 порции)

1 малък стрък праз
1 малка глава карфиол
2 моркова
4 средно големи картофа
100 г зелен боб
100 г зелен грах на шушулки
сол
2 с.л. масло
600 мл зеленчуков бульон
2 с.л. див лук
прясно смлян черен пипер
настъргано индийско орехче

Съвет

  • Яхнията става особено ароматна, ако добавите 2 намачкани скилидки чесън и клонче розмарин.


Приготвяне

    1

Празът се измива, разполовява и нарязва на шайби. Карфиолът се измива, кочанът се премахва и се разделя на розички. Морковите и картофите се обелват, морковите се нарязват на шайби, а картофите – на кубчета.

    2

Зеленият боб и зеленият грах се почистват и се бланшират в подсолена вода за 2-3 минути. Изплакват се със студена вода и се отцеждат добре.

    3

Празът, карфиолът, морковите и картофите се задушават в маслото за около 5 минути, към тях се добавят бульонът и 500 мл вода.

    4

Ястието се оставя да къкри за около 15 минути, добавят се зеленият боб и зеленият грах и се овкусява с див лук, сол, черен пипер и индийско орехче.