Данните за филиала се зареждат.

Данните ти се зареждат.
Това не е Вашият филиал?
Промяна
Вашият Kaufland филиал

Последно избирани филиали
kaufland.bg/recepti

Хлебчета с ким

Над 60 минути
Напреднали
Ако сканирате QR кода, рецептата ще се отвори на Вашия смартфон или таблет. А само с един клик всички съставки могат да станат част от списъка Ви за пазаруване.

Продукти (10 парчета)

300 г брашно
125 мл прясно мляко
30 г прясна мая
1 брой яйце
1 жълтък
1 с. л. заквасена сметана
1 ч. л. захар
1 ч. л. кимион
1 с. л. ким
1 щипка сол
1 ч. л. едра сол по избор за поръсване на хлебчетата

Приготвяне

    1

Брашното се пресява в купа и в средата се прави кладенче. Маята се натрошава в друга купа, добавят се захарта и млякото (трябва да е хладко), разбърква се и сместа се изсипва в кладенчето. Оставя се за 15 минути маята да шупне.

    2

Прибавят се солта, кимионът, яйцето и бързо се замесва гладко и меко тесто. Меси се върху набрашнен плот около 10 минути, след това се слага в купа, покрива се с кърпа или фолио за свежо съхранение и се оставя за 1 час да втаса.

    3

Тестото се премесва още веднъж и се издължава като руло с дължина около 30 см.

    4

От него се изрязват 8 еднакви по големина парчета, които се оформят като кръгли хлебчета. Слагат се в тава, покрита с хартия за печене, върху тях се правят кръстчета и се оставят да втасат за 30 минути.

    5

Жълтъкът и сметаната се разбиват и с тази смес се намазват хлебчетата.

    6

Поръсват се със смления или счукан ким и сол. Пекат се в предварително загрята на 200 градуса фурна, без вентилатор, за 20 минути. Вадят се и се оставят да се охладят върху решетка.