Данните за филиала се зареждат.

Данните ти се зареждат.
Това не е Вашият филиал?
Промяна
Вашият Kaufland филиал

Последно избирани филиали
kaufland.bg/recepti

Аспержи със сос Холандез

До 30 минути
Начинаещи
Ако сканирате QR кода, рецептата ще се отвори на Вашия смартфон или таблет. А само с един клик всички съставки могат да станат част от списъка Ви за пазаруване.

Продукти (4 порции)

2 връзки (500 г всяка) зелени аспержи
100 г краве маслo
сол и черен пипер на вкус

за соса:

3 жълтъка
2 с.л. вода
200 г краве маслo
сокът от 1/2 лимон
сол и бял пипер на вкус

Приготвяне

    1

Жълтъците се смесват с водата в купа, сложена на водна баня и се разбива с бъркалка докато побелеят и станат пухкави.

    2

Маслото за соса се разтопява и се налива на тънка струйка към жълтъците, при постоянно бъркане. (Белтъкът, който се отделя от разтопеното масло, на дъното на съда, не се слага).

    3

След като се поеме всичкото масло, се овкусява със сол, бял пипер и сока от лимон.

    4

Аспержите се почистват, обелват се и се отрязват 2–3 см от основата.

    5

Пържат се за кратко, на две части, в маслото, също разпределено на две.

    6

Отцеждат се от мазнината и се сервират със соса.


Мерки във връзка с разпространението на COVID-19

Kaufland България носи отговорност за здравето на своите служители и техните семейства.

Във връзка с разпространението на COVID-19 предприемаме превантивни мерки за сигурността и здравето на нашия екип и клиентите ни. Запознайте се с тях.

Мерки във връзка с разпространението на COVID-19