Данните за филиала се зареждат.

Данните ти се зареждат.
Това не е Вашият филиал?
Промяна
Вашият Kaufland филиал

Последно избирани филиали
kaufland.bg/recepti

Картофени палачинки с праз

До 30 минути
Напреднали
Ако сканирате QR кода, рецептата ще се отвори на Вашия смартфон или таблет. А само с един клик всички съставки могат да станат част от списъка Ви за пазаруване.

Продукти (4 порции)

4-5 картофа
2 стръка праз
2 яйца
2 с. л. брашно
2 стръка копър
1 /2 ч. л. сол
олио за пържене

за пастета:

1 шепа сушени домати
1-2 с. л. зехтин
150-200 г сирене
0.5 ч. л. червен пипер
0.5 ч. л. кимион
сол и черен пипер на вкус

Приготвяне

    1

Измитите и обелени картофи се настъргват на едро ренде. Бялата част на праза се нарязва на ситно и заедно с яйцата и брашното се прибавя към настърганите картофи. Овкусява се със ситно нарязания копър и сол и се разбърква до получаването на еднородна смес.

    2

В тиган се сгорещява олио. С лъжица се гребва от картофената смес и се разстила в тигана като палачинка. Пържи се на умерен огън от двете страни, докато се зачерви.

    3

Сушените домати се накисват в 1 ч. ч. топла вода и зехтина. Когато набъбнат и омекнат, се изваждат и се нарязват на ситно. Прехвърлят се в купа и се смесват с натрошеното сирене. Сместа се овкусява със сол, кимиона, червения и черен пипер и хубаво се разбърква.

    4

Зелената част на праза се разрязва по дължина, листата се отделят едно по едно и се бланшират за около минута в кипнала подсолена вода. Изваждат се, заливат се със студена вода, отцеждат се и се нарязват надълго така, че да се получат тънки лентички. 5. В средата на палачинката се поставя от пастета, завива се на руло, завързва се с лентичка бланширан праз и се сервира.