Данните за филиала се зареждат.

Данните ти се зареждат.
Това не е Вашият филиал?
Промяна
Вашият Kaufland филиал

Последно избирани филиали
kaufland.bg/recepti

Крем Брюле

До 60 минути
Напреднали
Ако сканирате QR кода, рецептата ще се отвори на Вашия смартфон или таблет. А само с един клик всички съставки могат да станат част от списъка Ви за пазаруване.

Продукти (6 порции)

1 л течна животинска сметана
12 яйца
200 г захар
60 г кафява захар
1 шушулка ванилия

Приготвяне

    1

Сметаната се загрява с бялата захар на котлона, докато захарта се разтопи. Прибавя се и ванилията.

    2

Жълтъците се отделят от белтъците и се разбиват с бъркалка.

    3

Сметаната (не трябва да е гореща) се сипва при непрекъснато бъркане, през цедка, към жълтъците.

    4

Сместа се налива в шоли, които се слагат в тава, сипва се вода до 1/3 от формите и се пекат на водна баня в предварително загрята на 160°С фурна за 30 минути.

    5

След като брюлето изстине, се поръсва с кафявата захар, която се пърли с горелка, докато се карамелизира. Ако не разполагате с горелка, можете да карамелизирате захарта на крема в силно загрята фурна на горно печене.