Данните за филиала се зареждат.

Данните ти се зареждат.
Това не е Вашият филиал?
Промяна
Вашият Kaufland филиал

Последно избирани филиали
kaufland.bg/recepti

Крем супа от карфиол и моркови

Над 60 минути
Начинаещи
Ако сканирате QR кода, рецептата ще се отвори на Вашия смартфон или таблет. А само с един клик всички съставки могат да станат част от списъка Ви за пазаруване.

Продукти (2 порции)

50 г глава целина
25 г шалот
200 г + още 1/2 за украса моркови
200 г карфиол
100 мл сметана
15 мл зехтин
20 г краве маслo
50 мл бяло вино
1 /4 кубче зеленчуков бульон
1 щипка захар
сол и бял пипер на вкус

Приготвяне

    1

Целината, шалотът, морковите и карфиолът се почистват, нарязват се и се задушават в маслото и зехтина. Овкусяват се със захарта и се посоляват на вкус. След като омекнат се налива бялото вино.

    2

Задушаването продължава, докато алкохолът се изпари и се добавят зеленчуковият бульон, разтворен в 200 мл гореща вода, и сметаната. Сместа се оставя да ври на слаб огън 15 минути. Пюрира се в блендер и се прецежда през фина цедка. Поръсва се с бял пипер на вкус.

    3

Супата се декорира с нарязан на фини жулиени морков, който предварително се бланшира в гореща вода, за да омекне.


Уважаеми клиенти,

във връзка с разпространена информация за наличие на салмонела в продукти от птиче месо с произход Полша, с настоящото Ви уверяваме, че няма основание за безпокойство относно предлагания в Kaufland асортимент, тъй като Kaufland България не предлага продукти от проблемната партида.