Данните за филиала се зареждат.

Данните ти се зареждат.
Това не е Вашият филиал?
Промяна
Вашият Kaufland филиал

Последно избирани филиали
kaufland.bg/recepti

Лятна салата

До 30 минути
Начинаещи
Ако сканирате QR кода, рецептата ще се отвори на Вашия смартфон или таблет. А само с един клик всички съставки могат да станат част от списъка Ви за пазаруване.

Продукти (4 порции)

1 биолимон
1 /2 краставица
3 моркова
1 тиквичка
250 г зелени аспержи
1 /2 връзка репички
1 ч.л. кафява захар
1 /2 връзка сибирски лук
няколко клончета маточина
125 г рукола
80 г пармезан
1 с.л. мед
1 ч.л. горчица
2 с.л. олио
сол
черен пипер

Съвет

  • Към салатата може да се добави малко печено кашу.


Приготвяне

    1

Лимонът се измива с топла вода, кората му се настъргва, а сокът – изцежда. Зеленчуците се измиват, почистват и подсушават. Краставицата и морковите се обелват и, с помощта на белачка, заедно с тиквичката, аспержите и репичките се нарязват на ивици.

    2

Ивиците морков, тиквичка и аспержи се мариноват в 1 с.л. лимонов сок, кафява захар и ½ ч.л. сол.

    3

Подправките и руколата се измиват и подсушават. Сибирският лук се нарязва на кръгчета. Маточината се нарязва на тънки ивици. Пармезанът се настъргва.

    4

Останалият лимонов сок се смесва с меда, горчицата и олиото, разбърква се добре и се овкусява със сол, пипер и лимонова кора.

    5

В купа се разбъркват зеленчуковите ивици, руколата, подправките и дресинга. Отгоре се поръсва пармезан, и по желание, салатата се сервира със запечени билкови багети.