Данните за филиала се зареждат.

Данните ти се зареждат.
Това не е Вашият филиал?
Промяна
Вашият Kaufland филиал

Последно избирани филиали
kaufland.bg/recepti

Мусаката на баба

Над 60 минути
Начинаещи
Ако сканирате QR кода, рецептата ще се отвори на Вашия смартфон или таблет. А само с един клик всички съставки могат да станат част от списъка Ви за пазаруване.

Продукти (6 порции)

За плънката:

1 кг кайма смес
800 г картофи
400 г домати от консерва
100 г глава целина
200 мл червено вино
100 г моркови
150 г лук
1-2 бр. дафинов лист
щипка сол
щипка черен пипер
1 щипка пушен червен пипер
10 г магданоз

За заливката:

4 яйца
250 г кисело мляко
250 мл прясно мляко
50 г краве масло
50 г брашно
щипка сол
щипка черен пипер

Приготвяне

    1

Зеленчуците се нарязват. Всички, без картофите, се запържват и се вадят от тенджерата. Каймата се запържва до златисто и след това зеленчуците се връщат в тенджерата.

    2

Добавят се червеният пипер и дафиновият лист. Добавят се с консервираните домати и се вари за няколко минути. Добавя се червеното вино и се готви, докато алкохолът се изпари.

    3

Добавят се картофите, готвят се за няколко минути и след това мусаката се пече във фурната.

    4

През това време се приготвя заливката, като се прави бешамел с прясното и киселото мляко. Белтъците се отделят от жълтъците. Жълтъците се добавят към бешамела, а белтъците се избиват на сняг и се смесват с останалата част от заливката.

    5

Към мусаката се добавя нарязан магданоз и се залива, пече се до златисто.


Видеорецепта