kaufland.bg/recepti

Палачинкова торта с малини

Над 60 минути

Напреднали

Ако сканирате QR кода, рецептата ще се отвори на Вашия смартфон или таблет. А само с един клик всички съставки могат да станат част от списъка Ви за пазаруване.

Продукти (6 порции)

за палачинките:

4	яйца
20 г	захар
100 г	брашно
30 г	краве масло
150 мл	сладкарска сметана

за сладкото от малини:

100 г	малини
50 г	захар

за портокаловия чипс:

1 /4	портокал
	пудра захар за поръсване

за украса:

1	лайм
	пудра захар за поръсване

Приготвяне

1

Белтъците се отделят от жълтъците и се разбиват на сняг. Жълтъците се разбъркват със захарта и постепенно се прибавя белтъчната маса. Слагат се брашното, разтопеното масло и сметаната и се разбърква до хомогенизиране. От тестото се правят 8-10 палачинки, които е желателно да са с еднаква големина.

2

Малините, захарта и 50 мл вода се сипват в подходящ съд и се варят до сгъстяване.

3

Портокалът за чипса се реже на тънки шайби, поръсва се с пудра захар, поставя се върху хартия за печене и се изсушава 2-3 часа във фурна загрята на 80°С.

4

Палачинките се редят една върху друга като след всяка палачинка се полива от малиновото сладко. Най-горната палачинка се поръсва с пудра захар. Отгоре се поставя от чипса и се украсява с резени лайм.