kaufland.bg/recepti
Пикантни сладки картофи със спанак
Ако сканирате QR кода, рецептата ще се отвори на Вашия смартфон или таблет. А само с един клик всички съставки могат да станат част от списъка Ви за пазаруване.
Продукти (4 порции)
| 300 г | замразен спанак |
| 800 г | сладки картофи |
| 2 | червени чушки |
| 1 | глава лук |
| 2 | скилидка чесън |
| 2 с.л. | растителна мазнина |
| 2-3 ч.л. | червена къри паста |
| 300 мл | зеленчуков бульон |
| 600 мл | кокосово мляко |
| 1 с.л. | сок от лайм |
| 1 с.л. | нишесте |
| 2 с.л. | нарязан магданоз |
| 4 с.л. | натрошени орехи |
| сол | |
| пипер |
Приготвяне
- 1
Спанакът се размразява и се нарязва на едро. Сладките картофи се обелват, измиват и нарязват на кубчета. Чушките се разрязват, почистват, измиват и нарязват на парченца. Лукът се обелва и нарязва на кубчета. Чесънът също се обелва и смачква.
- 2
Лукът и чесънът се задушават в горещо олио, след което се прибавя къри пастата. Прибавят се бульонът и кокосовото мляко и всичко се оставя да поври 5 минути под капак. Прибавят се спанакът, сладките картофи и чушките и всичко ври около 6 минути.
- 3
Кърито се овкусява със сол, пипер и сок от лайм. Нишестето се разбърква в малко студена вода и се излива при кърито. Поръсва се с магданоз и орехи и се сервира.