Пиле в патладжан на шиш
Продукти (4 порции)
600 г | филе от бутче |
4 | патладжана |
3 с. л. | зехтин |
4 ч. л. | подправка за скара |
4 щипки | морска сол |
сол и черен пипер на вкус |
Приготвяне
- 1
Месото се реже на неголеми, еднакви парчета. Овкусява се със сол, черен пипер, подправката за скара и зехтина. Добре се разбърква и се оставя на студено за 1 час.
- 2
В патладжаните се правят дълбоки разрези с подходящо острие и в тях се слагат парчета месо.
- 3
Всеки патладжан се нанизва на шиш, намазва се с олио, поръсва се с морска сол и се пече 15 минути на гореща скара, като шишовете се обръщат често.