Данните за филиала се зареждат.

Данните ти се зареждат.
Това не е Вашият филиал?
Промяна
Вашият Kaufland филиал

Последно избирани филиали
kaufland.bg/recepti

Пица с пикантен салам и моцарела

Над 60 минути
Начинаещи
Ако сканирате QR кода, рецептата ще се отвори на Вашия смартфон или таблет. А само с един клик всички съставки могат да станат част от списъка Ви за пазаруване.

Продукти (6 порции)

за пицата:

1 кг брашно тип 00 (за пици)
1 /2 пакетче суха мая (5,5 г)
1 ч. л. захар
25 г сол
500 мл вода
50 мл зехтин
500 г сирене Моцарела за пици
400 г пикантен салам

за соса:

400 г домати на кубчета (от консерва)
2 скилидки чесън
1 /2 глава лук
1 ч. л. захар
2 с. л. зехтин
1 /4 връзка пресен риган
5-6 листа пресен босилек
сол и черен пипер на вкус

Съвет

  • Ако нямате плоча, може да изпечете пиците и в обикновена тава. Тези продукти са достатъчни за приготвянето на 6 пици с диаметър от 33 см.


Приготвяне

    1

Маята се разтваря в малко от водата (трябва да е хладка). Добавят се захарта, солта и зехтинът и се разбърква. Налива се при останалата вода и след това в брашното (от него се оставят около 100 г за размесване и за плота).

    2

Замесва се меко тесто, покрива се с фолио, за да не хваща кора и се оставя да втаса на топло за около 1 час. Лукът и чесънът за соса се нарязват на ситно и се запържват в зехтина.

    3

Добавят се и доматите и се оставя на слаб огън, докато лукът омекне. Ако сосът е прекалено гъст, се сипва малко вода. Слага се захарта, дърпа се от котлона и се прибавят босилекът и риганът. Пасира се и се оставя да се охлади.

    4

След като тестото е втасало се разделя на 6, оформят се топки, слагат се в тава с незалепващо покритие, поръсват се брашно и се оставят за 10 минути покрити с кърпа.

    5

После всяка се разточва с ръце върху набрашнен плот, като по края се прави ръбче.

    6

Всеки блат се намазва с доматен сос, отгоре се слага накъсана моцарела и най-отгоре салам. Слага се върху плоча, която предварително е нагрята на 250°С във фурната и се връща за печене.

    7

Пече се докато стане хрупкава – около 15 минути. Така се изпичат и останалите пици.