Постна яхния от елда
Продукти (4 порции)
2 к.ч. | елда |
1 | тиквичка |
2 | моркова |
1 глава | лук |
1 с.л. | маслиново масло |
1 к.л. | сол |
чубрица | |
сладък червен пипер |
Приготвяне
- 1
Зеленчуците се почистват и се нарязват на ситно. Задушават се в маслиновото масло и 100 мл вода.
- 2
Посоляват се и се долива 1 л гореща вода. Оставя се да заври.
- 3
Добавят се елдата и подправките, като се бърка постоянно, докато елдата поеме водата. Ако е необходимо, се долива още вода, след което се вари до готовност.