Данните за филиала се зареждат.

Данните ти се зареждат.
Това не е Вашият филиал?
Промяна
Вашият Kaufland филиал

Последно избирани филиали
kaufland.bg/recepti

Пълнени гъби със сос аиоли

Над 60 минути
Начинаещи
Ако сканирате QR кода, рецептата ще се отвори на Вашия смартфон или таблет. А само с един клик всички съставки могат да станат част от списъка Ви за пазаруване.

Продукти (4 порции)

За соса аиоли:

1 малка скилидка чесън
2 с.л. прясно мляко
100 мл олио
2 с.л. кисело мляко
1 ч.л. горчица
Малко лимонов сок
Сол, прясно смлян пипер

За пълнените гъби:

16 големи печурки (бели или кафяви)
1 малка тиквичка
40 г сушени домати в зехтин
1 скилидка чесън
100 г сметана
2 с.л. нарязани зелени подправки (пр. мащерка, розмарин, риган)
Червен пипер
Сол, прясно смлян пипер
80 г настърган кашкавал
грил тава (може и алуминиева)

Приготвяне

    1

Чесънът се обелва, намачква се, добавят се прясното мляко и олиото и всичко се пюрира заедно. Добавя се киселото мляко и се разбърква. Подправя се на вкус с горчицата, лимоновия сок, солта и черния пипер.

    2

Печурките се почистват, пънчетата се отстраняват и гъбите се посоляват отвътре. Тиквичката се измива и обелва и заедно с доматите и пънчетата от гъбите се нарязва на ситни кубчета. Скилидката чесън се обелва и пресова.

    3

Нарязаните зеленчуци се смесват с пресования чесън, объркват се със сметаната, нарязаните зелени подправки и се подправят с червен пипер, сол и черен пипер. Печурките се пълнят с направената смес, поставят се върху грил тава, поръсват се с настъргания кашкавал и се приготвят на предварително разпален грил. Пълнените гъби се сервират с приготвения сос аиоли.