kaufland.bg/recepti
Пържен козунак с крем Шантили
Ако сканирате QR кода, рецептата ще се отвори на Вашия смартфон или таблет. А само с един клик всички съставки могат да станат част от списъка Ви за пазаруване.
Продукти (8 порции)
за козуначените филийки:
| 1 | стар, изсъхнал козунак |
| 200 мл | прясно мляко |
| 100 мл | животинска сметана |
| 2 с.л. | пудра захар |
| 4 | яйца (размер L) |
| 1 ч.л. | канела |
| кората от 1 лимон | |
| 80 г | краве маслo |
| 40 мл | олио |
| 300 г | ягоди |
| 2 стръка | босилек |
| 2-3 с.л. | мед |
за крем Шантили:
| 300 мл | охладена животинска сметана |
| 3 с.л. | захар |
| 1 шушулка | ванилия |
Приготвяне
- 1
Яйцата се разбиват и се смесват със сметаната, млякото, пудрата захар, настърганата лимонова кора и канелата.
- 2
Козунакът се нарязва на филийки, които се потапят в сместа. Пържат се до златисто в сгорещените масло и олио.
- 3
Ягодите се нарязват на малки кубчета, смесват се с нарязания наситно босилек и меда. Оставят се леко да си пуснат соковете.
- 4
Сметаната за крема се разбива с миксер, докато се получи пухкава пяна. Прибавя се захарта, отново се разбива и се прибавят семенцата от шушулката ванилия.
- 5
Върху пържения козунак се подреждат ягоди, крем и отново ягоди. Сервира се веднага.