Данните за филиала се зареждат.

Данните ти се зареждат.
Това не е Вашият филиал?
Промяна
Вашият Kaufland филиал

Последно избирани филиали
kaufland.bg/recepti
Изобразяване на рецептата Салата от карфиол със скариди

Салата от карфиол със скариди

До 60 минути
Напреднали
Ако сканирате QR кода, рецептата ще се отвори на Вашия смартфон или таблет. А само с един клик всички съставки могат да станат част от списъка Ви за пазаруване.

Продукти (4 порции)

250 г замразени скариди
1 карфиол (около 800 г)
300 г замразен грах
1 консерва нахут (около 425 мл)
1 скилидка чесън
4 с.л. растителна мазнина
1 ч.л. мед
0.5 ч.л. куркума
1 малко парче джинджифил (около 2 см)
1 малка червена люта чушка
1 с.л. манго чатни
2 с.л. сок от лайм
3 с.л. нарязан магданоз
сол
пипер
къри

Приготвяне

1

Скаридите се размразяват, измиват и подсушават. Карфиолът се почиства, разделя на малки розички, измива и заедно с граха се вари около 10 минути в леко подсолена вода. Нахутът се отцежда.

2

Чесънът се обелва, смачква, смесва се с 1 с.л. растителна мазнина, мед и куркума, прибавя се към скаридите и всичко се маринова 15 минути. Джинджифилът се обелва и нарязва на ситно. Лютата чушка се разполовява, отстраняват се семките, измива се и се нарязва на кръгчета. Манго чътни, чили, джинджифил, кърито, сокът от лайм и 2 с.л. мазнина се разбъркват и към тях се прибавя сол и пипер. Дресингът се излива върху карфиола, граха и нахута и всичко се разбърква добре.

3

Скаридите се запържват в останалата мазнина за около 6-8 минути. Салатата с карфиол и скариди се разпределя по чиниите, поръсва се магданоз и се сервира.