kaufland.bg/recepti
Свински пържоли с жълтъчна глазура
Ако сканирате QR кода, рецептата ще се отвори на Вашия смартфон или таблет. А само с един клик всички съставки могат да станат част от списъка Ви за пазаруване.
Продукти (1 порция)
| 600-800 г | свински вратни пържоли без кост |
за маринатата:
| 50 мл | кока-кола |
| 50 мл | червено вино |
| 3 с. л. | дижонска горчица |
| 1 ч. л. | сол |
| 1 ч. л. | черен пипер |
| 1 ч. л. | червен пипер |
| 1 ч. л. | суха мащерка |
| 1 с. л. | сос Уорчестър |
за глазурата:
| 200 г | майонеза |
| 4 | жълтъка |
| 1 с. л. | горчица със синапени семена |
| 5-6 стръка | копър |
| 4-5 зърна | розов пипер |
| сол на вкус |
Приготвяне
- 1
Всички продукти за маринатата се поставят в подходяща купа и се разбъркват.
- 2
Продуктите за глазурата също се поставят в купа и се бъркат до получаването на еднородна консистенция, като пиперът се смила предварително.
- 3
Пържолите се оставят в маринатата да престоят около 1 час. Изваждат се, отцеждат се и се пекат на жар 8-10 минути от едната страна. След това пържолата се обръща, от изпечената страна се намазва с глазурата и се пече още 10 минути.