Данните за филиала се зареждат.

Данните ти се зареждат.
Това не е Вашият филиал?
Промяна
Вашият Kaufland филиал

Последно избирани филиали
kaufland.bg/recepti

Яхния с грах и чоризо

Над 60 минути
Напреднали
Ако сканирате QR кода, рецептата ще се отвори на Вашия смартфон или таблет. А само с един клик всички съставки могат да станат част от списъка Ви за пазаруване.

Продукти (4 порции)

300 г зелен грах
2 глави лук
1 скилидка чесън
80 г глава целина
2 моркова
1 /2 връзка зелен лук
1 червена чушка
160 г чоризо
4 с.л. масло
3 с.л. брашно
800 мл топъл зеленчуков бульон
сол
прясно смлян черен пипер

Съвет

  • Добавете 1 с. л. ситно нарязан розмарин и малко листенца от мащерка към ястието.


Приготвяне

    1

Грахът се вари с достатъчно вода за около 60 минути и след това се отцежда добре.

    2

Лукът, чесънът, целината и морковите се обелват и нарязват на ситни кубчета.Зеленият лук и чушката се измиват.

    3

Зеленият лук се нарязва на ситно. Чушката се нарязва на 4 равни парчета, почиства се от дръжките и семките и се нарязва на ситни кубчета.

    4

Чоризото се нарязва на шайби, запържва се заедно с кубчетата чушка и се оставя настрани. Лукът, чесънът, целината, морковите и зеленият лук се задушават заедно с чоризото за около 5 минути и се оставят настрани.

    5

Маслото се разтопява в тенджера, добавя се брашно и при постоянно бъркане се приготвя запръжка. Добавя се малко зеленчуков бульон до получаване на гладка смес, след това се добавя останалият бульон и сместа се оставя да заври при непрекъснато бъркане.

    6

В тенджерата се добавят грахът, чоризото и зеленчуците и се оставят да къкрят за около 10 минути при непрекъснато бъркане. Добавят се сол и черен пипер на вкус.