Бисквитки – най-готините рецепти

Този вид декорирани бисквитки за рожден ден са чудесна идея за лични празнични поводи, като допълнение към великденското меню или просто за всеки, който обича зайчета. Това е вкусна вариация на класическите хлебни бисквитки, които помним от баба си. В допълнение към маслото, захарта и яйцето можем да използваме брашно от лимец вместо типичното пшенично брашно за печене. Най-хубавото при курабийките, които са изрязани във формата на сърце, е външният вид. С помощта на глазура и малко хранителни бои можем да създадем забавни лица на зайчета и бързо да превърнем курабийките в перфектните великденски бисквити.

Проста рецепта, страхотен резултат! С тези хрупкави сови-бисквитки определено ще изненадаме гостите. Приготвянето им е просто: Разстиламе тестото, нарязваме го на кръгчета и преди печенето идва най-важната част – правим големите очи на совата от остатъците от тестото и малко шоколад, на мястото на човката слагаме необелен бадем, а ноктите се издълбават в тестото с дървена пръчица. Можем да изпечем тези креативни сови-бисквитки по всяко време на годината, но те са особено вкусни като коледни бисквити заради канеления им вкус и лекия портокалов нюанс.

Всички обожават домашните бисквити с ванилия. Тази разновидност привлича вниманието и се превръща в идеален подарък, който може да се схруска. Съставките са обичайните, а именно захар, брашно, масло и яйце. Оцветителите за храна придават на курабийките различни цветове. За да оформим копчета, ще ни е необходима кръгла формичка за сладки (или няколко с различни размери) и сламки. За да завършим визията, можем да украсим изпечените бисквити с красива прежда, промушена през няколко дупки за копчета. Съвет – ако искаме да получим копчета с мраморен вид, трябва да използваме малко по-малко оцветител и да внимаваме тестото да не е напълно оцветено, когато го месим. Щом цветът започне да тече и тестото за бисквитки стане мраморно, спираме с месенето и разточваме тестото върху набрашнената работна повърхност, за да го изрежем.

Тези бързи домашни бисквити са истинска кокосова мечта. Освен брашно и нишесте, към тестото се добавят вегански маргарин, кокосово мляко и настърган кокос. Благодарение на бялата заливка от кокос, лимон и пудра захар, малките заснежени скалички определено привличат вниманието. Противно на това, което подсказва името им, заснежените скалички имат прекрасен вкус не само през зимата, но и през лятото, благодарение на екзотичния си аромат. Затова можем да ги сервираме не само с чаша кафе, но и с лимонада или коктейл, докато се наслаждаваме на лятото на терасата с приятели. 

Разбира се, класическата рецепта за коледни бисквити е изключително вкусна. За да разнообразим чинията си с бисквитки до канелените звезди, кокосовите макарони, ваниловите полумесеци или черно-белите бисквити, може да опитаме да приготвим и елегантни елхови бисквитки за следващата Коледа. Курабийките с пълнеж са неустоими както заради естетичните, така и заради вкусовите качества. Пълнежът се състои от плодова смес или конфитюр по желание, а външната страна е покрита с бял шоколад. Визуалният акцент на този коледен сладкиш е изрисуваната със зелена сладкарска боя елха, която можем да украсим със захарни перли или цветни пръски. Съвет – за да представим курабийките по перфектен начин, може да ги подредим в чиния със зелена или златна салфетка, която да поставим върху легло от борови клонки. Ето как да се потопим в коледния дух!

Тези специални бисквитки са истинско удоволствие за цялото семейство. Можем да преоткрием детето в себе си и да изпечем тези обикновени бисквитки за следващия детски рожден ден – те много приличат на любимите пържени картофи. В списъка за пазаруване са включени само няколко съставки, които просто се смесват, за да се получи тесто. Тук просто нарязваме тестото, вместо да изрязваме форми – нарязват се прави парчета, наподобяващи по форма пържени картофи или се реже зигзагообразно, за да се получат вълнообразни картофи. След това се поставят върху хартия за печене в тава. След изпичане, те все пак имат нужда и от малко цвят: За да изглеждат курабийките-пържени картофки наистина автентични, някои от тях трябва да изглеждат потопени в кетчуп или майонеза. За целта поставяме червена и бяла глазура по краищата на охладените бисквитки. Съвет – можем също така да използваме сладкарско колело, за да изрежем набрашнените бисквитки-картофки. Така те са готови по-бързо и сладкишите ще бъдат хубави и равномерни.