Кексчета за чудо и приказ – шест страхотни рецепти за всякакъв повод

Те всъщност са кексчета мъфини с кремообразна заливка. Тестото обикновено се състои само от няколко съставки – основата е от брашно, масло, захар, яйца и бакпулвер. Все пак съществуват безброй начини да се „усъвършенства“ основната рецепта за кексчета. Например можем да добавим мътеница, горски плодове, лимонова кора, ядки, семена, шоколад или сушени плодове в списъка за пазаруване за да разнообразим този сладкиш. Същото се отнася и за приготвянето на топинга – дали ще изберем меко масло или пухкаво крема сирене за кремообразната основа, зависи от личния ни вкус. Можем също да използваме и ароматни есенции. Добра идея е да добавим класически или необичайни съставки – от ванилия до мента и матча, за да придадем на топинга завършващ щрих.

Денят на влюбените е идеалният момент да изненадаме партньора си с нещо специално. Те са отлична идея, защото всеки се радва на нещо сладко, направено от топящо се в устата кексово тесто и чуден топинг – особено на Свети Валентин. Не е задължително винаги да правим класически кексчета, например от боровинкови. Защо да не опитаме с кексчета, които казват „обичам те“? Особеното в тази рецепта за кексчета е кремът, който прилича на сладолед „Амарена“. Можем да го направим като оцветим топинга от крема сирене в розово-червено с малко сладкарска боя. 

Какво да правим, ако сме натоварени да отговаряме за кексчета за детски рожден ден? Те са чудесен избор, тъй като са удобни за разнасяне и децата могат лесно да ги носят в ръце. Особено популярни са в ярки цветове. Всички видове животни са много популярни сред децата. Можем да изпечем кексчета с жаби в зелено за бандата хлапета и да ги направим много щастливи. Всяко малко кексче е украсено с жаба от плодово желе, а тестото и топинга получават аромат и цвят с помощта на сироп от горски плодове и желе.

Решили сме да подарим истински специален сладкиш на мама? Тези двойни кексчета с шоколад са точно това, което търсим, защото привличат вниманието и са просто неустоими за любителите на шоколада. Както топингът, така и сухите съставки на тестото за кексчетата съдържат в голяма част шоколад. Съвет – можем също така да променим рецептата. Например, ако планираме да приготвим коледни кексчета, добавяме голяма щипка канела в топинга и една равна чаена лъжичка подправка за джинджифил в тестото.

Всяка година на 31 октомври почитателите на страхотиите очакват с нетърпение да отпразнуват Хелоуин. В допълнение към страшния костюм, има и още едно много важно нещо – подходящите закуски и сладкиши. Те са идеални за случая, тъй като могат да бъдат приготвени по изключително разнообразен начин. Кървавочервени и дяволски – има две причини, поради които са подходящи. Първо, защото изглеждат страховито и елегантно едновременно. Второ – защото тази рецепта крие в себе си и една изненада – в крема може да се сложи цяло пакетче лимонада на прах .

Ако харесваме необичаен вкус и търсим рецепта за любителите на чая, ще останем доволни от тази рецепта за кексчета – красивият пастелнозелен цвят на масления крем се дължи на съставката чай матча. Леко тръпчивата и пикантна нотка на този чай осигурява приятен контраст със сладостта на крема и е особено подходяща за тези, които обичат да похапват, но не прекалено сладко Нашият съвет – ситно нарязаният шоколад с мента върху топинга превръща тази рецепта в уникално изживяване.

Ако сме на веганска диета, трябва да обръщаме специално внимание на съставките, когато похапваме. Има ли вегани измежду приятелите ни? Можем да ги зарадваме като поднесем серия вегански кексчета на следващото парти, които всички гости могат да хапват без да се притесняват, независимо дали консумират животински храни, дали са вегетарианци или вегани. Тук ще открием една вкусна рецепта, която се отличава с екзотичния си компонент. Защото тези малки сладкиши са с ванилия и фин кокосов аромат. Използването на веганско масло прави топинга също толкова кремообразен и пухкав, както и при обичайните рецепти за шоколадови кексчета.