Свежи плодове и зеленчуци всеки ден
Да отхапеш свежа, хрупкава ябълка, да усетиш интензивния аромат на екзотични плодове, да опиташ пресни зеленчуци от градината – природата ни осигурява разнообразие от великолепни плодове и зеленчуци през цялата година. Ние правим същото: В нашата секция за пресни продукти ще намериш над 200 пресни вида плодове и зеленчуци всеки ден.
Свежите герои познават тайната на добрата храна и са готови да ти я споделят. Carrot Kid (Морков), Apple Guy (Ябълка) и The Broc (Броколи) знаят, че тя се крие в разнообразното и редовно хранене, което ни осигурява необходимите енергия и ценни хранителни вещества. Именно те ни помагат да растем здрави и силни като истински герои! Отборът на Свежите герои е тук, за да ти докаже, че добрата храна може да побеждава.
Преди да се култивира и разпространи най-често срещаният днес оранжев морков, предците на Carrot Kid са били червени, бели, черни, жълти и лилави. Митът, че кожата ни ще стане оранжева, ако хапваме много моркови, всъщност е верен. Оцветяването се забелязва най-вече по китките и ходилата, но дотам се стига чрез консумиране на почти невъзможни количества от оранжевия зеленчук.
Carrot Kid
Apple Guy
Като една от първите култивирани храни от човека, ябълката се е превърнала в една от най-отглежданите култури в света. Познати са над 7 500 сорта ябълки, различаващи се по форма, цвят, големина, вкус и аромат. Ябълката принадлежи към същото семейство, към което спадат ягодата, крушата, дори и розата!
Зеленчукът броколи произлиза от Средиземноморието и по-точно от Италия. Смята се, че думата „броколи“ произлиза от латинската дума „brachium”, която означава клон, израстък или ръка. Нищо чудно, че The Broc има толкова силни ръце! Най-добре е броколите да се приготвят на пара, защото така се запазват ценни хранителни вещества.
The Broc
Как да запазим плодовете и зеленчуците свежи и хрупкави
Броколи
Ако поставите броколите във вода като букет цветя и ги съхранявате в чекмеджето за зеленчуци на хладилника си, те лесно ще се запазят няколко дни. Ако искате да ги съхранявате по-дълго, най-добре е да ги замразите.
Ананас
Най-добре е да съхранявате цели ананаси в хладилник без листата. След като бъдат нарязани, парчетата трябва да се консумират възможно най-скоро, тъй като месестата част бързо покафенява и губи вкуса си.
Авокадо
Ако авокадото все още има нужда да узрее малко, най-добре е да се остави на стайна температура. Съхранявайте узрелите авокадо в хладилник, а след нарязване, малко лимонов сок ще предотврати покафеняването на месестата част.
Моркови
Омекналите моркови можете просто да поставите във вода, за да станат отново хрупкави. Най-добре е първо да ги обелите, за да могат морковите да абсорбират по-добре влагата.
Банан
Бананите обичат хладни и тъмни условия. Можете също така да съхранявате узрелите плодове в хладилник. Но бъдете внимателни: Бананите причиняват преждевременно узряване на други плодове. Затова е най-добре да ги съхранявате отделно.
Ябълки
Ябълките се съхраняват най-добре на хладно, влажно място, като ги държите отделно от други плодове, защото също като бананите ускоряват зреенето на останалите продукти. Можете да ги увиете индивидуално в хартия или ги подредите на пластове, между които да минава въздух.
Лексикон на свежестта
Чувал ли си за черимоя? Знаеш ли каква е разликата между картофи и сладки картофи? В нашия лексикон на хранителните продукти ще намериш много ценни съвети. Научи повече за регионалните, сезонните и екзотичните хранителни продукти и прочети важни неща за произхода, употребата и съхранението.
