Сок от ябълки: Универсален и освежаващ
Сокът от ябълки се добива чрез пресоване на ябълки и е истински вкусно натурално изкушение. Сладко-киселият му вкус и освежаващата нотка правят ябълковия сок любима напитка. Той е богат на витамин С и други хранителни вещества, които допринасят за укрепването на имунната система и доброто здраве. Продава се като прясно изцеден, естествено мътен или нормален сок в търговската мрежа. Видовете сок се определят от различните начини на добиване.
Сокът от ябълки има следните специални качества
Ябълковият сок има много свойства, които зависят от различни фактори като сорта на ябълките, начина на обработка или начина на съхранение. Най-общо ябълковият сок е бистър или мътен, златистожълт на цвят, със сладък, освежаващ вкус. Ябълковият сок е добър източник за множество хранителни вещества, сред които витамин С, калий и антиоксиданти.
Откъде произхожда сокът от ябълки?
Ябълковият сок се произвежда в цял свят, но някои от най-големите производители са Китай, САЩ и Полша. В Германия също се произвежда значително количество ябълков сок. Ябълките за ябълковия сок пристигат от различни региони и държави на мястото, където се произвежда сокът.
Ябълката произхожда от азиатската дива ябълка. Нейният произход е Казахстан. Оттам тя е започнала своя дълъг път към Европа. Днешната култивирана ябълка е от семейството на розоцветните.
Каква е сезонността на сока от ябълки?
Сезонът за ябълков сок обикновено е през есента, когато се берат ябълките. Точното време варира според региона и климатичните условия. Извън сезона ябълковият сок често се произвежда от концентрат.
Научи повече за употребата и съхранението на сока от ябълки.
Ябълковият сок може да се използва по много начини. Може да се консумира студен или горещ, като освежаваща напитка или като добавка в смутита и коктейли. В рецептите за печива често се използва ябълков сок вместо вода или мляко, за да се подобри вкусът им. В ястия от месо или зеленчуци ябълковият сок се използва за сосове и маринати, за добавяне на сладък, плодов вкус.
Препоръчително е ябълковият сок да се съхранява на хладно и сухо място Съхранението на стайна температура може да доведе до промяна на вкуса и цвета на сока. Препоръчително е ябълковият сок да се съхранява в хладилника, за да се гарантират качеството и трайността му. След отваряне сокът трябва да се консумира в рамките на няколко дни.
Какво съдържа сокът от ябълки
Сокът от ябълки съдържа множество съставки, между които витамин С, калий и други минерали. Освен това ябълковият сок съдържа естествени антиоксиданти като флавоноиди и фенолови киселини.
Калории: 57 kcal
Въглехидрати: 11,7 g
Белтъчини: 0,1 g
Мазнини: 0 g
Витамин А: 7 µg
Витамин B1: 0,02 mg
Витамин В2: 0,03 mg
Витамин В6: 0,1 mg
Витамин С: 1 mg
Витамин Е: 0,5 mg
Калций: 7 mg
Желязо: 0,3 mg
Калий: 109 mg
Магнезий: 4 mg
Натрий: 2 mg
