Сок от червено цвекл: Вкусната уелнес тенденция

Сокът от червено цвекло се извлича от корена на цвеклото и е известен с яркия си цвят и ползите за здравето. Сокът съдържа антиоксиданти, фибри и витамини. Землистият му вкус може да се ползва самостоятелно или в различни кулинарни произведения — от смутита до дресинги за салати.

Полезна информация

Сокът от червено цвекло има следните специални качества

Детайлно изображение на сок от червено цвекло

Сокът от червено цвекло е известен с уникалните си вкусови качества и хранителния си състав. Той съдържа антиоксиданти като бетацианин, бетаксантин и бетанин и разнообразна гама от хранителни вещества.

Произход

Откъде произхожда сокът от червено цвекло?

Червеното цвекло (Beta vulgaris subsp. vulgaris) е растение, което произхожда от Средиземноморския регион и от векове се отглежда в различни части на света. Следователно произходът на сока от червено цвекло е тясно свързан с историята и разпространението на цвеклото като зеленчук.

Първоначално червеното цвекло се е отглеждало главно заради ядливите си корени, които имат много приложения в кухнята. С течение на времето се разбира, че от цвекло може да се прави и сок, което води до появата му.

Сезон

Каква е сезонността на сока от червено цвекло?

Сезонността на пресния сок от червено цвекло зависи от наличието на пресни корени на червеното цвекло. Основното време за събиране на реколтата от цвекло като зеленчук обикновено е през летните и есенните месеци. Въпреки това, извън сезона има няколко варианта за ползване на сок от червено цвекло, включително бутилиран или консервиран сок от червено цвекло, приготвяне на домашен сок от пресните корени и използване на замразени продукти за сок от цвекло.

Нашите оферти

Валидно от 08.09.2025 до 14.09.2025

Плодова напитка различни видове

Плодова напитка различни видове

Плодова напитка различни видове

Плодова напитка различни видове

Студен чай различни видове

Студен чай различни видове

Цените са двойно обозначени в лева и в евро с ДДС, приравнени по официалния валутен курс от 1,95583 лв. за 1 евро и са валидни от {startDate} г. до {endDate} г. или до изчерпване на наличностите. Официалният валутен курс на лева към евро не се закръглява или съкращава при превалутиране, а получената сума се закръглява до втория знак след десетичната запетая според математическото правило за закръгляване. Продажбите са в обичайни за едно домакинство количества. *Със звездичка са обозначени специални предложения до изчерпване на наличностите. Обичайните Kaufland Card отстъпки са изчислени спрямо стандартната текуща цена, на която продуктът се предлага в хипермаркета. Kaufland не носи отговорност за печатни грешки, снимките са примерни, стоките се предлагат без декорация.

Употреба и съхранение

За какво се използва сокът от червено цвекло и как се съхранява?

Сокът от червено цвекло има много приложения в кухнята благодарение на уникалния си вкус и яркия си цвят. Може да се консумира като напитка или да се използва за основа на студени супи като борш или гаспачо. Придава естествен цвят и сладък вкус на сосове, дресинги и маринати и дори може да се използва като хранителен оцветител в някои рецепти за печива.

Сокът от червено цвекло е хубаво да се съхранява правилно, за да се запази качеството и свежестта. Това включва съхранение в хладилник при температура от около 4°C или по-ниска, както за неотворени, така и за отворени бутилки. Важно е сокът да се предпазва от пряка слънчева светлина. Обикновено сокът от червено цвекло може да се консумира в продължение на 5-7 дни след отваряне на бутилката в хладилника.

Рецепти