Камембер за печене – кремообразна наслада

Както подсказва името, сиренето Камембер за печене е особено подходящ за печене. По правило, сиренето Камембер за печене съдържа 45% мазнини в сухото вещество и много витамини от група В. Малки парченца хляб са особено подходящи за топене в разтопената вътрешност на Камембер за печене. Сиренето Камембер за печене се предлага готово за сервиране в големи количества в дървени кутии.

Оригиналното сирене Камембер за печене води началото си от Нормандия,и по-точно от едноименното село Камембер. Мекото сирене набира популярност едва при император Наполеон III. Благодарение на него, сиренето Камембер е допуснато до трапезата в императорския двор. Тъй като наименованието „Камембер“ не е защитено, то често се произвежда и извън страната.

Камембер за печене се сервира с боровинки. Отвътре сиренето е топло и кремообразно. Обикновено се запържва за кратко, докато започне леко да набъбва. Предлаганият в търговската мрежа Камембер обикновено е предварително изпечен и преди сервиране трябва само да се затопли за кратко в тигана.

Ето как се съхранява Камембер за печене

Камембер за печене трябва да се съхранява затворен в хладилника до готовност за употреба. Трябва да обърнете специално внимание на посочения срок на годност, тъй като в зависимост от зрелостта на сиренето то може да се съхранява само до десет дни. Може да се съхранява в продължение на повече от десет дни само ако е увито в термосвиваема опаковка. Ако сиренето в опаковката е раздуто или ако има силна миризма на вкиснало, то вече не е годно за консумация.

Камембер за печене е богато на минерали и витамини, като например витамин А, витамин В2 и витамин В3.