Динята – сладка и сочна

Динята (Citrullus lanatus) е едногодишно растение, което расте по разклонени лиани и принадлежи към семейство Тиквови. Тя има кръгла, сферична до цилиндрична форма и достига диаметър до 60 см. Това прави динята един от най-големите и тежки плодове в света.  Месестата част на динята е приятно сладка и освежаваща на вкус. От друга страна, кората на плода съдържа множество горчиви вещества. Както подсказва името на английски ези, (в буквален превод – „воден пъпеш“), динята се състои от повече от 90% вода.

Динята произхожда от Западна и Централна Африка, а след това се разпространява по целия свят. Първите сведения за успешното култивиране на динята датират от около 2000 г. преди Новата ера Междувременно този изключително популярен летен плод се отглежда главно в Италия, Испания, Унгария, Израел и Турция. За да се развива отлично, динята се нуждае от горещ и сух климат. Затова в благоприятни условия, динята може да се отглежда и в оранжерии.

Динята е популярен летен плод и често се използва като нискокалорична закуска и като съставка в плодовите салати. В някои ястия, месестата част на динята се комбинира също и с пикантни храни, като например сирене. Дините могат да се съхраняват в продължение на няколко седмици, докато нарязаните плодове издържат само около три дни. Най-добре е да ги съхранявате на хладно място.

Динята е изключително нискокалорична и е подходяща и като закуска за всеки, който иска да се храни по здравословен начин. Освен високото съдържание на вода, което осигурява освежаване в горещите дни, динята съдържа и голямо количество жизненоважни вещества и минерали, които подпомагат имунната система на организма.