Рецепта на седмицата
Може да звучи малко сложно, но всъщност е съвсем лесно за приготвяне, а и наистина неустоимо вкусно. Предлагаме ти нашата идея за хрупкаво свинско, с което да зарадваш малки и големи у дома, защото добрата храна е наслада. Виж и другите ни предложения за разнообразно меню за всеки ден от седмицата.
Хрупкаво пълнено свинско
Продукти (за 2 порции)
50 г масло
50 г спанак
1 скилидка чесън
120 г крема сирене
50 г кашкавал
1 ч.л. сол
1 ч.л. черен пипер
300 г свински врат
100 г брашно
2 яйца
100 г галета
200 мл олио (за пържене)
Начин на приготвяне:
В загрят тиган на средна температура се слагат 50 г масло и спанакът. Разбърква се и се добавя наситнената скилидка чесън. Готви се още 2-3 минути под капак, докато спанакът омекне, след което се премества в купа. Към спанака се добавят крема сиренето, кашкавалът, 1 ч.л. сол и 1 ч.л. черен пипер. Разбърква се добре.
Парчето свински врат се разрязва хоризонтално в средата, като не се отрязва до край (идеята е да се получи нещо като джоб). Напълва се със спаначената смес. Овалва се в брашното, разбитите яйца, галетата, отново в разбитите яйца и още веднъж в галетата. Пържи се в загрято олио по 2-3 минути от всяка страна, докато стане златиста хрупкава коричка, след което се премества в тава и се пече в загрята на 180 °С фурна 15-20 минути.
Сервира се с гарнитура по желание.
Идеи за всеки ден
Смути с малини и мента
Патладжанени рулца
Рибни пръчици
Наденица на скара със зеленчуци
Пълнен хляб на клечка
Гирос
